» » Как приготовить самую вкусную кабачковую икру на зиму рецепт с фото. Свежая информация.

Как приготовить самую вкусную кабачковую икру на зиму рецепт с фото. Свежая информация.



Из указанного количества используемых ингредиентов получается 1 литр (и еще пару столовых ложек на пробу) готовой кабачковой икры в домашних условиях. Вес овощей я указала в уже очищенном виде. Яблочный уксус можете смело заменять винным или столовым (берем чуть меньше), а сушеный чеснок - свежим (хватит пары крупных зубчиков).

   Если вы готовите с помидорами, то желательно снять с них кожицу. Для этого обдайте их крутым кипятком, чтобы кожа лопнула. Затем она легко снимется. Порежьте помидоры как можно мельче или пропустите через мясорубку.


  Затем натираем на крупной терке морковку. Следующим этапом режем кубиками репчатый лук и также измельчаем корень петрушки.

  Приобрести блендер вы можете не выходя из дома в интернет — магазине. Если вы захотите поступить именно так, то очень советую вам совершенно бесплатно зарегистрироваться в сервисе кэшбеков «LetyShops». Таким образом вы сможете хорошо сэкономить на данной покупке через интернет и на всех последующих.

   На данном этапе можно снять кожицу с помидоров. Хотя блендер все равно все перемелет. Перекладываем овощи в подходящую посуду, не забудьте зелень, и перетираем блендером до нужной консистенции. При необходимости подправьте вкус солью. сахаром или специями. Если вы хотите получить более насыщенный красный цвет, приготовьте томатную пасту, как описано в первом рецепте. Но в этом случае икру следует протушить вместе с пастой минут 20 на самом маленьком огне.





   Основные продукты для кабачковой икры — это кабачки, морковь и томаты (паста или помидоры). Остальное все по вкусу или «что есть в холодильнике«

   Затем обжариваем морковь, далее лук и корень петрушки. Теперь все, что получилось из овощей, пропускаем через мясорубку. Сливаем лишнюю жидкость.

   Теперь, когда все овощи готовы к переработке, приступаем к основному заданию. У всех колечек кабачков поочередно обжариваем обе стороны до получения золотистого цвета. После жарки складываем их в дуршлаг или на бумажное полотенце. Это позволит лишнему жиру стечь.

   Все овощи надо почистить и порезать произвольно. Только не крупно, чтобы они хорошо протушились и стали мягкими. Зелень можно положить сразу, чтобы она отдала свой аромат. Но можно ее и не тушить, а добавить потом.

   Это очень простой, быстрый и легкий рецепт икры. Одно только может вас остановить — это отсутствие  в вашем хозяйстве блендера. Если его нет, то процесс приготовления кабачковой икры усложнится. Да и консистенция получится не та.


Рецепт кабачковой икры на зиму своими руками. Горячие новости.

   Когда банки будут готовы к использованию, заполняем их до краев икрой и открытыми отправляем в духовку на 15 минут на медленный огонь. По истечении времени, банки вынимаем и закручиваем крышками.

На разогретой с растительным маслом сковороде обжарить кабачки.
Обжаренные кабачки переложить в миску (стараясь, чтобы масло осталось в сковороде) и убрать в сторону.
На той же сковороде обжарить лук и также переложить его к кабачкам.
Затем долить немного масла, если требуется, и обжарить морковь.
Кабачки, лук и морковь измельчить в блендере или прокрутить на мясорубке и поместить в сотейник или другую толстостенную посуду.
Сотейник поставить на огонь, довести массу до кипения, убавить огонь, накрыть крышкой и тушить ~40 минут.

   Потом обжариваем томатную пасту с небольшим, около половины стакана, количеством воды. Кладем соль и сахар, чтобы томат получился остреньким. Примерная пропорция — полчайной ложки соли на чайную ложку сахара. При желании можно подперчить.







  Такая икра из кабачков храниться достаточно хорошо и будет всегда желанным блюдом за обеденным столом. Кушайте на здоровье, угощайте своих родных и близких и получайте удовольствие от приготовленной нежной икры.

   Ни для кого не секрет, что кабачок обладает универсальными свойствами. Из этого полезного овоща семейства пасленовых можно готовить несчитанное количество вкуснейших блюд. Но кроме вкуса, кабачок сделает блюда еще и очень полезными, а самое главное, он доступен людям с разными финансовыми положениями.


Кабачковая икра супер быстрый пошаговый рецепт. Последние события.

  Ставим остывать в теплом одеяле в перевернутом виде. На следующий день кабачковая икра «Объеденье» готова к употреблению.





В рецепт этой кабачковой икры помимо самих кабачков входит достаточное количество свежей моркови и репчатого лука, которые мы будем обжаривать отдельно. Благодаря такому способу готовая икра будет невероятно ароматной, у нее будет совершенно другой вкус нежели измельчить все овощи и тушить вместе. Кабачки мы также обжарим кусочками - таким образом не только сокращается время тушения икры, но и добавляются ароматные нотки.

Икру хорошо перемешать, накрыть крышкой и продолжать тушить еще ~10 минут.
Горячую икру разложить по стерилизованным банкам и закатать.
Банки укутать и оставить до полного остывания, затем убрать в прохладное место.



Икра кабачковая самый вкусный рецепт приготовленный по домашнему. Новости сегодня 24.10.2017 г.

   Через час выньте овощи. Дайте им остыть и аккуратно, чтобы не обжечься, разрежьте пакет. Чтобы икра не получилась очень жидкой, слейте лишний сок. Его можно будет использовать в качестве бульона в других блюдах.





   Пакет хорошо завяжите с обеих сторон. Зубочисткой сделайте 2 — 3 прокола в верхней части пакета, чтобы выходил пар. Положите на противень и отправьте в духовку на час.






Видео рецепт как приготовить самую вкусную кабачковую икру на зиму. Главные новости сегодня 24.10.2017 г.




Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Свежие новости

09:40
Роллы в домашних условиях лучшие рецепты. Новости сегодня 19.11.2017 г.
09:40
Абрикосовый десерт для праздничного стола вкусные и простые рецепты с фото. Детальная информация.
09:39
Схемы и пошаговые уроки вязания детских пинеток . Свежий материал на 19.11.2017 г.
09:39
Последние новости Узбекистана. Подробная информация.
09:39
Абрикосовое варенье вкусное домашнее дольками с фото пошагово. Свежий материал на 19.11.2017 г.
09:39
Рождество Пресвятой Богородицы 2017 года история молитвы иконы. Последние новости.
09:38
Новости Севостополя 19.11.2017 г. Свежий материал.
09:38
Родион Нахапетов последние новости. Свежий материал на 19.11.2017 г.
09:37
www 5ka ru card Активация карты Пятерочка. Эксклюзивная информация.
09:37
Дмитрий Коган скрипач свежие новости. Главные новости.
09:37
Третья мировая война 2017 предсказания свежие новости. Эксклюзив.
09:36
Новости Санкт-Петербурга. Последние новости.
09:36
Новости Ростова-на-Дону на 19.11.2017 г. Новости к данному часу.
09:35
Как сварить вкусный и светлый бульон а главное полезный. Всё, что известно на данный момент.
09:35
V Международный органный фестиваль 2017 Мариинский театр. Последние новости.
09:35
Дмитрий Борисов пусть говорят новости. Горячие новости.
09:34
Рисовый суп с фрикадельками простые и вкусные рецепты. Все последние сведения.
09:34
Новости Пенсионного фонда на 2017 год для работающих на 19.11.2017 г. Все последние сведения.
09:34
Торт трухлявый пень рецепт с фото. Всё, что известно.
09:33
Как рассчитать пол ребенка по дате зачатия. Последие сведения на 19.11.2017 г.
Больше новостей