» » Малиновое варенье на зиму рецепт с фото простой рецепт пошагово. Свежий материал.

Малиновое варенье на зиму рецепт с фото простой рецепт пошагово. Свежий материал.



Многие хозяйки на зиму консервируют разные вкусности. Варенье бывает очень многих видов — из фруктов и даже овощей. Сегодня речь пойдет об абрикосовом варенье. Именно абрикос является не только вкусным,…

Итак, на 1 кг малины берем 0,5 кг сахара. Ягоды аккуратно перебираем, избавляемся от мелкого мусора. Берем посуду, в которой будем готовить варенье. Желательно, чтобы это была большая эмалированная миска. Выкладываем слоями: ягоды, немного сахара, ягоды, сахар. И так до тех пор, пока не закончатся ингредиенты.





Сбор и подготовка малины дело трудоёмкое, ведь эта ягода такая нежная! Малину лучше собирать в сухую погоду. Если малину предстоит перевозить, то обрывайте ягоды вместе с плодоножкой, а перед варкой варенья переберите их. Лучше всего собирать малину в широкие низкие ёмкости, укладывая ягоды в 2-3 слоя, иначе они раздавятся и потеряют ценный сок. Перед приготовлением малину лучше не мыть, так как ягоды набирают воду, и варенье становится жидким. Если же малина заражена личинками плодовой мухи, то замочите их в подсоленной воде (20 г соли на 980 мл воды), удалите червяков и промойте ягоды под проточной холодной водой.

От этой проблемы можно избавиться. На это придется потратить пару часиков. Но оно того стоит. В результате получится очень нежное и вкусное изумительное лакомство из малины.

Тогда прикрываем банки крышками и варим еще полчаса. Закатываем наши банки стерилизованными крышками и храним в прохладном месте.

После закипания варим варенье 5 минут, снимая пенку. Затем снимаем с огня, разливаем по предварительно подготовленным баночкам, закупориваем и отправляем в кладовку.


Малиновое варенье на зиму рецепт с фото простой и вкусный. Свежая информация.

У многих дачников малина дает урожай чуть ли не до морозов. Поэтому вопрос о том, как заготовить полезную ягоду на зиму всегда на повестке дня.

«Лето — самое время запасаться витаминами, причём в прямом смысле: заготовив их на зиму. Не думайте, что наесться ягодами, овощами и фруктами можно впрок. Если хотите быть здоровыми, они должны быть в вашей тарелке каждый день. Причём не импортные, а именно те, что растут у нас», — уверен профессор кафедры Тверского государственного медицинского университета, специалист по здоровому питанию Николай Кириленко. 







Если вы не ленитесь собирать малину, вам обеспечены крепкий сон и хорошее настроение. В малине много меди, которая успокаивает нервы и помогает справляться со стрессами.

Самое главное в заготовках – сделать так, чтобы ягоды были совсем как свежие и целенькие. Основным секретом варенья – пятиминутки является совсем маленькое количество используемого сахара.

Для тех, кто хочет заготовить малиновое варенье с максимальной пользой для себя, есть вариант приготовления малинового варенья без сахара.





Малину переберите и засыпьте в тазик. Ни в коем случае не мойте малину для «сырого варенья»! Засыпьте сахар, его количество зависит от времени хранения – чем дольше будет храниться варенье, тем больше нужно сахара. Перетрите ягоды с сахаром деревянной толкушкой. Чем дольше растираются ягоды, тем однороднее получается варенье и меньше оно расслоится при хранении. Желательно не пользоваться блендером или мясорубкой. Готовое варенье разложите по стерилизованным банкам, не доходя до горлышка 1,5-2 см. Поверх варенья насыпьте сахар толщиной примерно 1 см. Сахар застынет и превратится в корочку, которая будет предохранять варенье от порчи. Укупорьте полиэтиленовыми крышками или завяжите пергаментной бумагой. Храните в холодильнике.


Малиновое варенье домашний рецептвидео фото. Последие сведения на 12.08.2017 г.

В результате у нас получилось варенье, в котором ягоды не успели напитаться большим количеством сахара. Поэтому они получаются совсем как свежие. А сироп достаточно сладкий, его можно просто в чай добавлять.





Сбор и подготовка малины дело трудоёмкое, ведь эта ягода такая нежная! Малину лучше собирать в сухую погоду. Если малину предстоит перевозить, то обрывайте ягоды вместе с плодоножкой, а перед варкой варенья переберите их. Лучше всего собирать малину в широкие низкие ёмкости, укладывая ягоды в 2-3 слоя, иначе они раздавятся и потеряют ценный сок. Перед приготовлением малину лучше не мыть, так как ягоды набирают воду, и варенье становится жидким. Если же малина заражена личинками плодовой мухи, то замочите их в подсоленной воде (20 г соли на 980 мл воды), удалите червяков и промойте ягоды под проточной холодной водой.


Практически нет ни одного садового хозяйства, где не растет малина. Малину любят все – и дети, и бабушки, и дедушки, и папы, и мамы – и с самого детства. Это неудивительно. Малина обладает огромным потенциалом очень полезных свойств. Очень распространено ее применение при лечении простудных заболеваний.

Ягоды содержат много пектинов, которые снижают уровень вредного холестерина в крови. К тому же все сорта крыжовника обладают лёгким мочегонным эффектом, а значит, помогают держать под контролем повышенное давление. Самые полезные – тёмные сорта крыжовника. Помимо витаминов в них немало антоцианов – мощных антиоксидантов, которые защищают от возрастных заболеваний, в том числе сердечно-сосудистых.


Малиновое варенье секрет рецепта от шеф повара. Эксклюзив.




Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Свежие новости

08:50
Бабье лето когда начинается в 2017 году Москва прогноз синоптиков. Свежий материал на 24.10.2017 г.
08:49
Неожиданно скромный 37-й день рождения Ким Кардашьян: муж, вилла и соцсети » Последние новости на сегодня 24 октября 2017
08:49
Виктория Боня - биография фото личная жизнь информация на 24.10.2017 г. Недавние события.
08:48
Домашняя аджика рецепт с фото. Эксклюзив.
08:47
Стелла Барановская причины смерти актрисы последние новости. Новые подробности.
08:47
Квашеная капуста классические рецепты на зиму с фото. Подробные данные на 24.10.2017 г.
08:44
Пошаговый рецепт фаршированного перца с фаршем. (обновлено).
08:43
Клаудия Шиффер презентовала биографическую книгу » Последние новости на сегодня 24 октября 2017
08:42
Дмитрий Коган умер причина смерти последние новости. Детальная информация.
08:41
Как приготовить самую вкусную кабачковую икру на зиму рецепт с фото. Свежая информация.
08:41
Виктор Зимин свежие новости на 24.10.2017 г. биография личная жизнь. Подробные данные.
08:40
Как приготовить заливные яйца Фаберже рецепт с фото. Всё, что известно сейчас.
08:40
Пенсия в 2017 году в России свежие новости. Детальная информация.
08:39
Варенье из крыжовника по нашему рецепту простое и полезное. Все последние сведения на 24.10.2017 г.
08:38
Пенсионный фонд РФ важные новости. Свежий материал на 24.10.2017 г.
08:37
Варенье из клубники на зиму Пятиминутка быстрый и простой рецепт. Новости сегодня 24.10.2017 г.
08:36
Солянка мясная сборная классическая пошаговый рецепт с фото. Всё, что известно сейчас.
08:35
Отдых в октябре 2017 последние новости. Все последние сведения.
08:35
«Вице-мисс Россия-2011» избил возлюбленный » Последние новости на сегодня 24 октября 2017
08:34
Варенье из клубники на зиму густое с целыми ягодами пошагово с фото видео. Вся сводка информации.
Больше новостей